三门青蟹产自浙江中部沿海的三门湾畔。三门湾系国家重点海水养殖基地，近海水质清新，盐度适中，饵料生物丰富，水产养殖条件得天独厚，所产青蟹，名闻遐尔。

三门青蟹因种质资源纯正，生长环境优越，养殖技术规范，肉质细嫩，香味浓郁而享誉国内外，为青蟹中之极品。产品经国家权威部门检测，含18种氨基酸，具有极高的药用价值和美容功效。产品连续荣获“中国国际农业博览会名牌产品”、“浙江中国国际农业博览会金奖”、“浙江省渔业博览会金奖”、“浙江省名牌产品”等十余个奖项，产品畅销国内外市场。

三门青蟹为我国目前同类农产品中唯一实施标准化生产的优质产品，产地三门县是中国著名的青蟹之乡。