炒糯米圆是三门的特色小吃。说到炒糯米圆这里还有个典故，说的是陈王乘船逃亡三门湾，为耐饥和营养，从皇宫出逃时专门由御厨精心制作了糯米蛋圆（和蛋同炒）作为点心。陈王后裔隐居三门湾后将这一皇家点心发扬光大，又加入了弹涂鱼干或去刺鲻鱼肉等海产品，从此进入寻常百姓家，成了沿海民众馈待亲朋的高级点心。

现在很多酒店对炒糯米圆进行了创新，将丸子做小了，粒粒如珠叽落玉盘，更富有情趣，更能入味。