糯米粉兑水再渗入白糖拌和，将半湿的粉放入有花型纹饰的印模里压模后蒸熟，这就是庆糕；而如果用同样的原料在中间加入两层红糖，底上再撒一些海苔，蒸出来后盖上吉祥喜庆的红印，就成了状元糕。
状元糕香糯可口，蕴含着喜庆之意。在三门，遇上考上大学的，亲朋好友都会相送状元糕以表示祝贺。
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